Ένα ιδιαίτερο πιάτο που συνδυάζει τη γλυκύτητα της μαρμελάδας με αλμυρές νότες, δημιουργώντας μια ισορροπημένη και σύγχρονη γεύση.

Τρόπος Παρασκευής

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με τη σόγια σος, το ελαιόλαδο και το σκόρδο μέχρι να δημιουργηθεί μια αρωματική σάλτσα.

Αλείφουμε τα φιλέτα κοτόπουλου με το μείγμα, αλατοπιπερώνουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί. Προσθέτουμε λίγο φρέσκο θυμάρι και ψήνουμε για 25–30 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Σερβίρουμε με ρύζι ή ψητά λαχανικά, περιχύνοντας με τη σάλτσα του ταψιού.